Quem acompanha o Leve na Viagem sabe que tenho uma restrição complicada para qualquer alimento que contenha leite. Viajar e comer fora já foi bem difícil para mim, mas hoje em dia, depois de aprender a me adaptar e, principalmente, a ter sempre comigo algo que posso comer, passo muito menos aperto do que já passei. Como sempre trago dicas de alimentação saudável e qualidade de vida, resolvi compartilhar algumas dicas de chocolate sem lactose que podemos fazer ou comprar e assim, consumir no dia a dia ou levar em qualquer viagem. Claro que a ideia é que sejam gostosos, práticos e de preferência, sem açúcar! A ideia também é que sejam energéticos para levar na bolsa e consumir em viagens pelas cidade e também em viagens pela natureza, fazendo uma trilha, por exemplo. Sempre aliando viagem e estilo de vida saudável para vocês, hein?
Vem comigo!
A primeira dica vai logo para um que sou apaixonada e que não precisa ir para cozinha! Basta entrar no site, pedir e esperar para ser feliz! Conheci a marca Goldko há uns meses e me apaixonei pela variedade de chocolates sem lactose que eles oferecem. E o melhor: também são sem açúcar. São vários plant based, ou seja, sem ingredientes de origem animal, 100% veganos. É difícil encontrar uma marca que produz chocolates ao leite te tanta variedade de chocolate sem lactose. Achei genuína essa preocupação e investimento da marca em uma variedade tão ampla, e o melhor, deliciosa! Por isso comparitlho aqui.
Como eu conheço várias marcas que oferecem chocolate sem lactose, digo com propriedade que a Goldko tem cremosidade. Eu sentia falta disso nos produtos de mercado, pois eram muito fortes pela grande quantidade de cacau, ou tinham muito açúcar ou não tinham gosto de chocolate, #verdadesejadita! Pois bem, nessa marca eu encontrei sabor real de chocolate, textura incr[ivel, cremosidade e zero adição de açúcar. Essa dica vale ser compartilhada, pois eu sei o tanto que sofremos para encontrar um saudável, sem leite e gostoso ao mesmo tempo.
Vale ressaltar que ele apenas contém traços de lactose, o que significa que são feitos em maquinário que pode ter entrado em contato com produtos de leite, mas que não há nada lácteo nos ingredientes! Aproveito para indicar os que mais gosto: o de avelã (de virar o olho), o de leite de coco e o Musa, que é simplesmente delicioso! Para completar, esse último é proteico, uma vez que tem albumina nos ingredientes. Isso mesmo, o marshmallow deles contém proteína e fibra, o que ajuda na saciedade e a não ter um pico glicêmico tão alto. Sério, gente…. É demais para mim!
Dica extra 1: comer 1 ou 2 Musas de pré treino é ótimo, pois além de ter proteína, vai te ajudar no gás e também a virar o olho! 😉
Dica extra 2: corte rodelas de banana e faça um sanduíche com pasta de amendoim no meio. Derreta uma barra de chocolate da Goldko em banho maria, derrame em cima do sanduíche e coloque no congelador. Fica dos deeeuses!
Que tal você produzir o seu chocolate na sua casa? Essa receitinha aqui é vegan, ou seja, não conta com nada de origem animal e é fácil de você fazer e utilizar como ingrediente de outras receitas, como nas que virão abaixo. Vamos ao que interessa?
Os muffins já são, inegavelmente, muito conhecidos nesse meio saudável, visto que apresentam variações deliciosas. Essa receita de Muffin que deixarei aqui em baixo é deliciosa, sem lactose, sem glúten e sem ovos. Eles são ótimos para fazer e levar por aí em potinhos, já que são bolinhos pequenos, e, acima de tudo, fornecem uma índice nutricional muito bom. Sem mais enrolação, sigamos com a receita!
É valido alertar que, caso não queira adicionar as gotas de chocolate, recomendo adicionar um pouco mais de açúcar, pois pode ficar muito sem doce.
As sobremesas pós almoço são, de fato, muito adoradas entre a maioria das pessoas. Os que têm intolerância à lactose ou alguma outra restrição alimentar, sabe que se deliciar assim pode ser um pouco mais difícil. Apesar disso, alegre-se, pois trarei a receita de um delicioso fudge de chocolate sem lactose e amêndoas, que você pode carregar pela bolsa para beliscar ao longo das viagens, a menos que você prefira coisinhas salgadas:
Nós que gostamos de uma vida mais saudável, sabemos que um dos lanches preferidos envolve torrada com patês, cremes e afins. Para cremes doces, no entanto, esse aspecto pode ser um pouco mais difícil, visto que, infelizmente, a maioria dos produtos comercializados contém leite. Mas, para que você não desanime, trouxe uma receia de creme de avelã deliciosaaaaa, que vai te encher de amor e saciar o prazer com ingredientes saudáveis!
Viu como é fácil e, de fato, pode ser muito mais saudável quando feito em casa, com a substituição adequada de ingredientes? 🙂
E aí, gostaram dessas dicas de deixar água na boca? Confesso que, no momento, escrevo como minha barra da Goldko com leite de coco…. Se gostou, compartilha! Tem muita gente com intolerância a lactose que sem dúvida alguma merece ler esse post! 🙂
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