Comer em Santiago e no Chile de maneira geral não é uma tarefa difícil, afinal a comida chilena é uma delícia. Opções de carne de porco, frutos do mar e peixes fazem parte da maioria dos cardápios. Uma ótima opção é procurar pelos “Menu del Dia” que incluem uma entrada, um prato principal e uma sobremesa ou taça de vinho. Do centro até os bairros mais transado como Latarria você encontra “Menu del Dia” que saem mais em conta e a variedade é grande.
Para eu que sou intolerante à lactose, não tive muita dificuldade. Tenho aprendido cada vez mais a lidar com essa restrição. Toda viagem além de uma série de snacks saudáveis que eu levo, eu SEMPRE pergunto os ingredientes das comidas para me certificar que não contém leite e derivados. Então não preciso comer necessariamente em restaurantes veganos ou super naturais, apesar de ter essa preferência.
Em Santiago comi em lugares muito bons em bairros como Providência, Lastarria, Bella Artes e no centro. Na maioria das vezes optava pelo menu del dia e economizava um tanto. Comparável com o Rio de Janeiro, onde se hospedar não é barato e muito menos comer, lembro que no Chile nada é muito barato mas se come bem em qualquer lugar que sente.
Opções veganas de sanduíches, pastéis e deliciosos sucos naturais. É bem charmoso, meeeesmo. Quando fui estava perto da estação Santa Isabel, mas pelo que eu entendi, eles parecem ser itinerantes. Vale uma passada no facebook para confirmar a localização antes de ir.
Restaurante vegetariano em Santiago simples mas gostosinho.
Verde Que Te Quiero Verde Restaurant
Pratos vegetarianos bem servidos e gostosos. Os sucos são deliciosos! Eles não tem dias certos para fechar, vale uma passada no facebook para conferir.
Pratos típicos e algumas opções de pratos veganos. Ele é uma ótima opção para quem está passeando pelo centro. Está perto da Basília de La Merced.
Loja no bairro de Providencia que vende frutas secas, sementes, grãos, temperos e castanhas!
Restaurante vegetariano com muitas opções de saladas e sucos naturais. Ele existe desde 1927!!
Restaurante no bairro Providencia bem gostoso, com comidas regionais e diversas opções sem lactose, sem glúten e vegetariano. Bom e barato.
La Chakra
Mercado com restaurante que oferece comida orgânica e apoia a permacultura e o desenvolvimento sustentável.
Casa Lastarria
Restaurante no bairro de mesmo nome, mais gourmet e com preço mais salgado, oferece opções de comidas sem leite e tem um ar um pouco mais sofisticado.
Zenzero
Sovertes cremosos orgânicos e muitos sem açúcar e lactose =) São deliciosos!!
É uma lojinha que vende frutas desidratadas, sementes e castanhas de diversos tipos. Está espalhada em diversos pontos da cidade. Ótimo para abastecer sua bolsa de petiscos saudáveis.
É um café super transado que fica pertinho do Cerro Santa Lucia. Além de comidas gostosas, o ambiente é charmoso, tem doces deliciosos e uma decoração baseada na maconha. O café apresenta ainda um espaço destinado à estufas com as plantas e diversos tipos de acessórios e material para cultivo e consumo da planta. Vale a pena!!
O que achou das opções mais saudáveis de comida chilena? Ser Leve na Viagem só depende de uma escolha!
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