Comida Paraense – 5 pratos que você precisa experimentar no Pará!

A comida paraense é considerada uma das comidas mais brasileiras do país! Em primeiro lugar, porque tem influência da cultura indígena; em segundo porque carrega traços portugueses; e em terceiro, africanos.
O interessante é que a maioria dos pratos acompanham elementos da própria região amazônica como peixes de água doce, folhas, raízes, frutas nativas, pimenta de cheiro e ervas. Além dos ingredientes locais, eles também tem o costume de cozinhar em panelas de barro ou fazer assados em moquéns. 

Dentre os elementos nativos bastante utilizados na comida paraense destacam-se a castanha-do-pará, bacuri, açaí, cupuaçu, taperebá, tucumã, piquiá e muruci. Sem falar na mandioca. Grande parte dos pratos são cozidos no caldo dessa raíz.

Para os intolerantes à lactose como eu, a culinária do Pará oferece diversas opções sem leite!

Veja 5 pratos que você deve experimentar ao ir para o Pará:

TACACÁ

MANIÇOBA