Viajar e ficar comendo na rua é sempre um gasto a mais e pode não ser tão saudável, mesmo se optarmos por quiosques, restaurantes ou barzinhos com preços mais acessíveis e com opções mais naturais. Pensando nisso, vou apresentar a seguir algumas opções de receitas saudáveis e fáceis de fazer em qualquer lugar do mundo.
Seja para um café da manhã, almoço, jantar ou um lanche rápido. Essas receitinhas super vão ajudar você a economizar, proporcionar saciedade e coragem para explorar o seu destino, sem deixar sua rotina saudável de lado.
Mas primeiro quero destacar que é óbvio que você pode e deve conhecer a culinária local, sempre mantendo o equilíbrio. Essas receitas vão te ajudar a manter uma rotina mais saudável durante as viagens, além de serem feitas com ingredientes que você pode encontrar em qualquer lugar do mundo.
Você também pode gostar de:
- 10 receitas de lanche da tarde fitness para viagem ou para o dia a dia;
- CHÁS PARA AUMENTAR A IMUNIDADE: 10 RECEITAS PARA O DIA A DIA E PARA SUAS VIAGENS
- 10 receitas fáceis e saudáveis para o dia a dia e para a sua viagem!
Receitas saudáveis e fáceis durante as viagens: mantenha sua rotina!
Vou iniciar com uma receita super nutritiva e fácil de fazer! Você pode adaptar, colocar outros ingredientes, mas a matéria-prima principal vai continuar sendo a mesma: o ovo.
1. Omelete
Existem várias formas de fazer omelete. Tem gente que mistura com vários produtos, alguns mais saudáveis, outros nem tanto; no entanto, aqui vou priorizar ingredientes mais nutritivos. Até porque, se você optar por itens menos saudáveis, poderá acabar ficando doente durante a viagem.
O omelete é uma receita saudável, fácil e nutritiva. Além disso, é super rápida de se preparar e permite usar a imaginação e criatividade. Vou colocar aqui uma variação da receita e você pode adaptar com o que tiver na cozinha do seu local de hospedagem ou onde estiver morando.
Omelete de alho-poró e cenoura
Caso você não tenha muita familiaridade com o alho poró, ele é um vegetal comprido e verdinho, parece um matinho mesmo e é super fácil de encontrar nos supermercados pelo mundo.
Vamos aos outros ingredientes:
Se for para mais de uma pessoa, você pode ir dobrando essa quantidade que estou colocando aqui.
- 2 ovos;
- ½ xícara (chá) de alho-poró fatiado finamente;
- 1 cenoura pequena ralada;
- Sal, pimenta-do-reino e açafrão a gosto;
- Cebolinha picadinha a gosto;
- Azeite de oliva extravirgem, manteiga ghee ou óleo de coco a gosto (use o que tiver).
Modo de preparo:
- Bata de forma leve os 2 ovos em uma vasilha.
- Coloque os temperos;
- Refogue o alho-poró em uma frigideira e depois coloque a cenoura.
- Espalhe os ovos batidos por cima do alho e da cenoura e espere cozinhar.
Pronto, é só esperar chegar no ponto certo, você vai saber, pois é bem intuitivo. Depois de pronto, bom apetite!
2. Sopa
Assim como o omelete, também é uma receita bem versátil, super dá para usar a criatividade na hora de fazer. Além disso, dependendo do local onde estiver, pode usar iguarias típicas do destino. Ah, e eu sou do time: sopa é janta sim! Espero que pra você também seja, até porque uma sopinha bem feita é tão nutritiva quanto qualquer outra refeição.
Confira o passo a passo para você preparar uma sopa de legumes com ingredientes que dá para encontrar em qualquer lugar do mundo.
Ingredientes:
Essa quantidade terá um rendimento que serve de 2 a 3 pessoas.
- 1 cenoura;
- 1 chuchu;
- 1 tomate;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1/2 maço de coentro ou salsinha;
- 1 pedaço de +/- 2 cm de gengibre;
- Água até cobrir;
- 2 colheres de chá de sal marinho não refinado;
- Pimenta do reino à gosto;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem.
Modo de preparo:
Depois de higienizar bem os legumes descasque a cenoura, o chuchu, a cebola e o alho. Corte todos os legumes em pequenos pedaços, coloque-os em uma panela e em seguida acrescente os demais ingredientes, exceto o sal, azeite de oliva e pimenta e cubra com água.
Dica: quanto menos água, mais cremosa ficará.
Em fogo médio e com a tampa fechada, deixe cozinhar até que os legumes fiquem bem macios. Se você tiver um mixer de mão, ou um liquidificador, triture tudo até ficar bem cremoso.
Adicione o sal, pimenta e azeite e acerte os temperos.
Depois, é só servir!
3. Frango com batatas crocantes
Essa é uma receita saudável, fácil e super saborosa. Você vai precisar de:
- 400 g de batata (pode ser tipo chips, ou do modo que você conseguir partir);
- 500 g de peito de frango;
- 1 lata de milho-verde;
- 1 lata de ervilha;
- 1 cebola grande bem picadinha ou triturada;
- 1 cabeça de alho picadinha;
- Manteiga ou azeite a gosto;
- Queijo parmesão ralado a gosto (se quiser);
Preparação:
Comece cozinhando o peito de frango. Quando estiver pronto desfie ou pique em pedaços pequenos, como preferir. Em uma frigideira, frite o alho e depois a cebola usando manteiga ou azeite e coloque o frango para fritar também. Acrescente o milho-verde e, por último, a ervilha e acerte o sal. Já as batatas você pode assar no forno temperadinhas com sal e orégano!
4. Pizza
Quem disse que pizza não pode ser fácil e saudável? Uma pizza com massa de couve-flor, por exemplo, se encaixa perfeitamente na nossa lista de receitas saudáveis e fáceis!
Pizza de Couve-flor
Ingredientes
- 1 couve-flor;
- 1 dente de alho;
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão light;
- 1 ovo inteiro batido;
- ½ xícara (chá) de queijo muçarela light;
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate;
- Sal, orégano e manjericão a gosto.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC e se você tiver um processador, triture a couve-flor, coloque em um pano de prato para tirar o excesso de água e depois transfira a massa para uma tigela. Acrescente alho, sal, orégano, queijo parmesão, o ovo e misture bem.
Abra a massa em uma forma e leve ao forno para assar durante 20 minutos. Em seguida espalhe o molho de tomate, a muçarela e o manjericão e coloque novamente no forno para gratinar.
5. Camarão ao alho
Essa é uma receita bastante rápida, com poucos ingredientes e que rende uma super refeição!
Ingredientes:
- 600g de camarão cru (com ou sem casca);
- 6 dentes de alho picado;
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo;
- Sal a gosto;
- 1 limão espremido;
- Salsinha ou coentro a gosto.
Em uma tigela com água e limão coloque os camarões, mexa e deixe por 10 minutos. Após esse tempo, coloque os camarões em uma frigideira sem óleo ou qualquer outro tipo de gordura, em temperatura média, acrescente o sal e deixe cozinhar.
Dica: de tempos em tempos, vire os camarões para eles ficarem douradinhos por igual.
Depois que estiverem todos dourados, coloque o óleo e o alho picado e mexa até dourar o alho. Por fim, coloque a salsinha picada e deixe refogar mais um pouquinho. Desligue o fogo e pode servir!
6. Panquecas
Nessa receitinha de panqueca, você não vai precisar de liquidificador! Vamos aos ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente);
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1 ovo;
- Sal a gosto.
Numa tigela despeje o leite, o ovo, a manteiga, a farinha de trigo e o sal, batendo tudo. Pode ser com um garfo. Aqueça uma frigideira e despeje uma concha (aproximadamente) de massa. Doure a panqueca dos dois lados e faça o mesmo com o restante da massa.
Rende cerca de 7 discos de panquecas e você pode comê-las sem nada ou colocar mel e algumas frutas, por exemplo. Use a criatividade!
Dica: praticamente todos os dias, tenho um produto que bebo e me dá uma energia incrível para me exercitar e trabalhar, ajudando ainda na queima de gordura! E o melhor, só com produtos naturais! O Supercoffee é um blend de 12 ingredientes naturais que inseri na minha rotina e só tenho elogios… Além de cremoso e gostoso, não contém lactose, glúten e açúcar. Serio, é DELICIOSO! No site da marca Caffeine Army tem todos os detalhes e informações dele e se ainda não conhece, pega o cupom levenaviagem para conseguir 15% off ! Se já conhece, sabe bem do que estou falando 
No instagram do Leve na Viagem falo muito dos benefícios dele!
7. Sanduíche natural
Essa é uma receitinha para um lanche rápido, mas também nutritivo e que vai te alimentar super bem!
- 100 g de frango desfiado pré-cozido;
- 1/2 cebola pequena picada;
- 1/2 tomate picado;
- 1 cenoura pequena ralada;
- 1/2 lata de milho verde;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- Sal a gosto;
- Maionese light a gosto;
- Pão de forma.
Para a preparação:
Em uma panela coloque para refogar o frango desfiado com azeite, alho e cebola. Em seguida, acrescente o tomate picado, a cenoura ralada, o milho, a salsa, a cebolinha, o sal, e, por último, a maionese. Depois é só colocar esse recheio entre 2 fatias de pão, e prontinho!
8. Salada de abacate
Saladas são opções super rápidas de preparar e que trazem saciedade, sendo item essencial no cardápio de quem quer fazer receitas saudáveis e fáceis nas viagens ou fora delas.
Ingredientes:
- 1 abacate picado em cubos;
- 1 e 1/2 limões (suco);
- 3 tomates picados;
- Sal;
- 1 cebola picada;
- Molho de pimenta a gosto;
- Folhas de alface.
Em um recipiente misture o abacate com o suco de limão, a cebola, os tomates e o molho de pimenta e coloque para gelar. Já o sal coloque apenas quando for servir com as folhas de alface.
Espero que essas dicas de receitas saudáveis e fáceis te ajudem a manter uma rotina saudável em qualquer lugar do mundo! Aqui você encontra diversas outras dicas de alimentação que também podem ser bastante úteis.
