Como já contei em posts sobre a Bolívia, comer por lá não foi uma experiência particularmente interessante. Muita coisa ao mesmo tempo para enfrentar: intolerância a lactose (na época eu ainda não entendia meu corpo direito em relação a isso), carnes gordurosas, comida boliviana de rua nem sempre confiável, muito carboidrato e pouca proteína saudável.
Mas lembrem-se que o pão boliviano é muito gostoso, aqueles de rua mesmo. E as saltenhas? Ah as saltenhas…. Tenho que dizer que minha alimentação na época foi à base de saltenhas. É como uma empanada mas muito mais suculenta e temperada. Levemente ardida, cuidado ao comer para não lambuzar a roupa. Se encontra saltenhas por todo canto da cidade!
Gosto de reiterar que essa minha viagem foi um mochilão de mais de 30 dias por alguns países na América do Sul, aliás, meu primeiro mochilão. Ainda que tenha buscado restaurantes mais em conta e com opções mais naturais, não foi essa de fato minha prioridade. Não tinha pleno conhecimento da minha intolerância à lactose, então acabava comendo derivados de leite e passando mal. Contei com a ajuda de amigos que já visitaram La Paz e me indicaram locais onde eu poderia achar comida mais saudável. Não pude usufruir de todas as dicas, mas agora você pode!
Descubra como provar uma boa e saudável comida boliviana na capital La Paz!
MagicK – Cafe Cultural
Ambiente mais transado e agradabilíssimo, charmoso e com a cara de La Paz. Oferecem café da manhã, lanches e ainda conta com ambientes de lounge e bar. Super recomendado!!
Simples, mas tem comida tradicional americana, mexicana, sanduíches e pratos vegetarianos. Opções nada requintadas mas que alimentam bem e são super baratas! Aceita apenas dinheiro (cash).
É uma alternativa rápida de comida e lanches vegetarianos e veganos! Gostoso e em conta!
Cozinha asiática, refeição rápida com opções vegetarianas. Apresenta um buffet de legumes e grelhados. Uma cozinha leve e saudável. Bem interessante a proposta.
Namas Te
Comida gostosa e saborosa, além de um lugar super agradável, caseiro e charmoso.
Café Del Mundo
Apresenta um menu variado e um local aconchegante onde recebe diversos turistas do mundo inteiro. Pode escolher entre pratos e salgados assados já prontos.
Bar, café e restaurante com diversas opções de pratos. Ambiente descontraído com música ao vivo e uma parte do cardápio tem uma pegada árabe.
Tambo Colonial
Localizado no segundo piso do hotel Rosario, com uma decoração bacana oferece opções vegetarianas, carta de vinhos e um espaço bem simpático.
Café da manhã, almoço, jantar, café e bebidas. O restaurante é vegetariano e com um ambiente bem bacana.
Green Salad Garden
Saladas, batatas, batidas, sanduíches, sopas e wraps. Diversas opções e algumas bem naturais, sem glúten e sem lactose. Ótima sugestão para uma alimentação saudável.
Gustu
Restaurante mais refinado com uma chef que apresenta comidas interessantes e bem apresentadas. É claro que sai um pouco mais caro, mas vale a experiência. Há opções para os vegetarianos!
É possível se alimentar de forma saudável com a comida boliviana. 😉
